Bäckerei Brücklmaier Ihre Bäckerei mit Tradition seit 1883

Münchner ÖKOPROFIT

Betrieb 1999/2000

2001 bis 2014

Staatsehrenpreis 2008 & 2011

für dauerhaft herausragende Ergebnisse bei den Qualitätsprüfungen des Bäckereihandwerks

Brotprüfung 2014


Auch dieses Jahr haben wir an der Brotprüfung der Bäckerinnung München, die ein unabhängiger Prüfer des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks aus Berlin durchgeführt hat, teilgenommen.


Das Ergebnis ist für uns sehr erfreulich und wir möchten gerne auch Sie darüber informieren.


9 Brote erhielten eine Goldmedaille und 15 Brote eine Urkunde in Silber. 5 Brote erhielten zusätzlich den Leistungspreis der Bäckerinnung München für langjährige hervorragende Brotqualität.


Diese Auszeichnung wird nur an Brote vergeben, die 3 x hintereinander ohne Unterbrechung eine Medaille in Gold erhielten.


Wir freuen uns sehr über diese hervorragende Bewertung und werden diese aber auch als Ansporn sehen, auch in Zukunft immer auf die Qualität unserer Produkte zu achten und möglichst alle noch so kleinen Fehler zu vermeiden. Qualität ist das beste Rezept und darum hoffen wir, Sie immer mit dem Besten zu verwöhnen.

Unsere Goldsorten


- Perlacher Spezial

- Pfundweckerl

- Junggesellenlaiberl

- Dinkelvollkornbrot

- Perlacher Dinkelkruste

- Pain Paillasse

- Pain Paillasse Rustick

- Biergartenbrot

- Weißbierbrot





Unsere Silbersorten


- König-Ludwig-Brot

- Abendbrot

- Flutes

- Kastenweißbrot

- Antipasti-Brot

- Bauernbrot

- Charivari-Brot

- Dinkel-Sonnenblumenbrot

- Hausbrot

- Krustenlaib

- Sonnenblumenbrot

- Voll Gut Vollkornbrot

- Walnuß-Sonnenblumen-Malzbrot

- Wurzelbrot



Leistungspreis der Bäckerinnung München


 Perlacher Spezial

 Pfundweckerl

 Dinkelvollkornbrot

Junggesellen-Laiberl

Perlacher Dinkelkruste