Semmln, Brot und Brezn
mit Herz und Seele

seit 1883
Kein Frühstück ohne

Ein Frühstücktisch ohne Semmeln und Brezn, da fehlt einfach etwas. Doch Brötchen und Brezeln schmecken auch zu anderen Tageszeiten.

Bei Brücklmaier backen wir nach guter alter Familien -Tradition. Diesen Unterschied werden sie schmecken.

Ganz Groß im Geschmack

Gewürze und Körner spielen beim Backen eine große Rolle und sorgen für jede Menge Vielfalt. Sie geben unseren Backwaren den typischen Geschmack und Biss. Bei Brücklmaier bieten wir Ihnen täglich für jeden Geschmack etwas – z.B. Sesamsemmeln, Kornknacker und Kornspitz oder das beliebte Perlacher Baguette. 

Wenn Sie etwas in unserer Auslage nicht kennen, fragen Sie bitte einfach nach. Unser Verkaufs-Team nennt Ihnen gerne die Zutaten und die Besonderheiten jedes Backwerks.

Rustikale Meisterwerke

Deutschlands Brotkultur ist legendär und einzigartig in der Welt. Wir leben und lieben diese Tradition, denn den Broten gehört unsere heimliche Liebe.

Unsere Spezialität sind rustikale Brotsorten mit einem kräftigen Geschmack und knuspriger Brotkruste.

“Das perdekte Brötchen” – Produkttest mit Bäckermeister Sebastian Brücklmaier. (Quelle: SAT1, AKTE vom 07.09.2020)

In der Backstube

Mit ganzer Leidenschaft leben wir das Bäckerei- und Konditoreihandwerk. 15 Bäcker und Konditoren stehen Nacht für Nacht in der Backstube. Zudem sorgen rund 25 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen in den 7 Fachgeschäften dafür,
dass Sie bei Bäckermeister Brücklmaier nur beste Qualität erhalten.
Georg Brücklmaier

Georg Brücklmaier

Bäckermeister - Seniorchef

Ist 1987 in den elterlichen Betrieb eingestiegen und baute ihn stetig aus. Zweimal wurde seine handwerkliche Leistung mit dem Bayerischen Staatspreis honoriert.

Sebastian Brücklmaier

Sebastian Brücklmaier

Bäckermeister - JuniorChef

Angestaubt  ist  bei Sebastian nur die Arbeitskleidung.  Der Ur-ur-ur-Enkel vom Firmengründer Simon Weiß bringt frischen Wind in die Backstube.

 

Dinkel-Sonnenblumenbrot

in the MAKING

Handwerkliche Fertigung ist bei uns der Grundsatz bei allen Produkten. Gepaart mit den ausgewählten Zutaten wollen wir einen einzigartigen Geschmack anbieten.