Brotprüfung

Auszeichnungen Seit 2011

Brot gehört zu den Lieblings-Lebensmittel der Deutschen. Gerade deshalb ist es so wichtig auf die Qualität zu achten. Seit 2011 prüft die Bäckerinnung München Qualität und Geschmack von Broten der Innungsbäcker. Die Brotsorten von Brücklmaier können sich jedes Jahr über Auszeichnungen freuen. 

Ergebnisse für 2020 liegen noch nicht vor.

Leistungspreis

Gold

Silber

Leistungspreis

Gold

Silber

Gold

Silber

Gold

Silber

Gold

Silber

Leistungspreis der Bäckerinnung

Perlacher Spezial
Pfundweckerl
Dinkelvollkornbrot
Junggesellen-Laiberl
Perlacher Dinkelkruste

Diese Auszeichnung erhalten nur Produkte, die 3x in Folge ohne Unterbrechung eine Medaille in Gold erreicht haben.

Gold
Perlacher Spezial
Pfundweckerl
Junggesellenlaiberl
Perlacher Dinkelkruste
Pain Pailasse
Pain Pailasse rustic
Biergartenbrot
Weißbierbrot

Silber
König-Ludwig-Brot
Abendbrot
Flutes
Kastenweißbrot
Antipasti-Brot
Bauernbrot
Charivari-Brot
Dinkel-Sonneblumenbrot
Hausbrot
Lrustenlaib
Sonnenblumenbrot
Voll Gut Vollkornbrot
Walnuß-Sonnenblumen-Malzbrot
Wurzelbrot

Leistungspreis der Bäckerinnung

Perlacher Spezial
Bauernbrot
Dinkelvollkornbrot
Junggesellen-Laiberl
Wurzelbrot

Diese Auszeichnung erhalten nur Produkte, die 3x in Folge ohne Unterbrechung eine Medaille in Gold erreicht haben.

Gold
Perlacher Spezial
Bauernbrot
Junggesellenlaiberl
Dinkelvollkornbrot
Hausbrot
Pfundweckerl
Wurzelbrot
Perlacher Dinkelkruste
Walnuß-Sonnenblumen-Malzbrot
Charivari-Brot
Krustenlaib
Dinkel-Gerstenbrot

Silber
Weißbierbrot
König_-Ludwig-Brot
Finnenbrot
Abendbrot
Kraftkornbrot
Flutes
Kastenweißbrot
Pain Paillasse rustic
Antipasti-Brot
Biergartenbrot

Leistungspreis der Bäckerinnung

Perlacher Spezial
Bauernbrot
Dinkelvollkornbrot
Junggesellen-Laiberl

Diese Auszeichnung erhalten nur Produkte, die 3x in Folge ohne Unterbrechung eine Medaille in Gold erreicht haben.

Gold
Perlacher Spezial
Bauernbrot
Junggesellenlaiberl
Dinkelvollkornbrot
Hausbrot
Pfundweckerl
Kastenweißbrot
Wurzelbrot
Pain Paillasse
Pain Paillasse rustic
Antipasti Brot
Perlacher Dinkelkruste
Walnuß-Sonnenblumen-Malzbrot
Biergartenbrot

Silber
Weißbierbrot
König_-Ludwig-Brot
Finnenbrot
Charivaribrot
Sonnenblumenbrot
Abendbrot
Kraftkornbrot
Flutes

Leistungspreis der Bäckerinnung
Perlacher Spezial
Bauernbrot
Dinkelvollkornbrot

Diese Auszeichnung erhalten nur Produkte, die 3x in Folge ohne Unterbrechung eine Medaille in Gold erreicht haben.

 

Gold
Perlacher Spezial
Bauernbrot
Dinkelvollkorn
Flutes
Kastenweißbrot
Junggesellenlaiberl
Kraftkornbrot
Biergartenbrot
Ciabatta Tomate
Wurzelbrot

Silber
Hausbrot
Weißbierbrot
König-Ludwig-Brot
Finnenbrot
Charivaribrot
Walnuss-Sonnen-Malzbrot
Sonnenblumenbrot
Krustenlaib
Antipastibrot
Frühlingsbrot
Ciabatta Olive

Wussten Sie eigentlich, dass die  Bäckerinnung München im Oktober unsere Stollen auf Qualität und Geschmack prüft?  Ergebnisse der Stollenprüfungen seit 2011.