Ökoprofit
Umweltberatungs- und Klimaschutzprogramm
Wir sind ein Münchner Ökoprofit-Betrieb.
Bereits seit 1999 nehmen wir an diesem Programm zum Umwelt-Management teil. Mit unserer Teilnahme am ÖKOPROFIT - München möchten wir unseren Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung im Sinne der lokalen Agenda 21 in München leisten
Bereits seit 1999 nehmen wir an diesem Programm zum Umwelt-Management teil. Mit unserer Teilnahme am ÖKOPROFIT - München möchten wir unseren Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung im Sinne der lokalen Agenda 21 in München leisten
Wertvolles sparen - Schlechtes vermeiden
Wir ergreifen technische und organisatorische Maßnahmen, um Rohstoffe, Wasser und Energie im Betrieb sinnvoll einzusparen. Gleichzeitig vermeiden wir Abfälle und reduzieren Emissionen.
Das senkt langfristig die Kosten für unseren Betrieb einerseits. Anderseits schont es unsere Umwelt und spart Ressourcen.
Als Bäckereibetrieb der seit Generationen mit Rohstoffen aus der Natur und Lebensmitteln arbeitet ist das für uns eine Selbstverständlichkeit.
Unsere Gründsätze:
Aktiver Umweltschutz ist für uns eine Verpflichtung auch gegenüber der nachfolgenden Generation, damit wir zur Erhaltung der Lebensgrundlage beitragen.
Wir wollen den Einsatz von regenerativer Energie vorziehen. Unser Ziel ist ein effizienter Einsatz von Wasser und Energie.
Durch effiziente Produktion und optimale Wärmeerzeugung werden Emissionen reduziert.
Durch die umweltorientierte Beschaffung und abgestimmte Produktionsprozesse reduzieren wir nicht verwertbare Abfälle.
Über die Einhaltung bestehender umweltrechtlichen Anforderungen hinaus streben wir eine kontinuierliche Verbesserung unserer Ökobilanz an.
Wir fördern durch Aus-, Fort- und Weiterbildung das eigenverantwortliche, ökologisch bewusste Denken und Handeln, sowie die Motivation unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.
Wir kontrollieren regelmäßig die Erreichung unserer Umweltziele unter Berücksichtigung neuester Erkenntnisse