Zwei traditionsreiche Münchner Bäckerfamilien legen die Verwaltung, Produktion und Geschäftsführung zusammen. Seit August 2025 betreiben die beiden Münchner Bäckereien nun insgesamt 26 Fachgeschäfte und beschäftigen rund 250 Mitarbeitende. Dieser Schritt ist ein mutiger Schritt und wird auch innerhalb der Branche genaustens beobachtet. Mehr Infos folgen…..
Zum Jahreswechsel wurde Sebastian Brücklmaier als weiterer Geschäftsführer berufen. Die Bäckerei Brücklmaier ebnet somit den Weg für die sechste Generation. Auch wenn es nur eine Formalie war, ist es ein weiterer Schritt in Richtung Zukunft. Nachdem Sebastian Brücklmaier 2012 mit der Bäckerlehre begonnen hat und… Weiterlesen »Sebastian Brücklmaier wird zum Geschäftsführer berufen
Am 23.11.2023 hat der Juniorchef des Hauses als erster gebürtiger Münchner die Prüfung zum Brot-Sommelier bestanden. Als ausgewiesener Brot-Experte steht er fortan den Kundinnen und Kunden zur Verfügung, um jegliche Fragen rund ums Thema Brot zu beantworten oder auch neue Impulse für das geliebte Abendbrot… Weiterlesen »München hat einen Brot-Sommelier
Das Perlacher Faschingstreiben fällt dieses Jahr aufgrund von Corona aus. Wir möchten versuchen für etwas Normalität zu sorgen und Euch die Faschingszeit zu versüßen. Am Faschingssonntag backen wir zwischen 12 und 17 Uhr laufend frische Faschingskrapfen direkt vor euren Augen. Ihr könnt euch die Füllung… Weiterlesen »Krapfensonntag
Von München bis nach England Wir freuen uns über jeden Kunden, der gerne zu uns kommt, weil ihm unsere Backwaren schmecken. Ein bisschen stolz sind wir aber schon, dass unser prämierter Weihnachtsstollen auch außerhalb Deutschlands seine Liebhaber hat. Ein paar davon gingen auch in diesem… Weiterlesen »Einen Stollen für die Queen
24 leckere Tagesangebote im Dezember Wir möchten Ihnen die Zeit bis Weihnachten verkürzen. Am besten gelingt dies mit einem Adventskalender. Bis Heilig Abend überraschen wir Sie jeden Tag mit einer leckeren Überraschung. Diese bekommen Sie an diesem Tag in unseren Bäckereien natürlich zu einem Sonderpreis.… Weiterlesen »Brücklmaiers Adventskalender