Zum Jahreswechsel wurde Sebastian Brücklmaier als weiterer Geschäftsführer berufen. Die Bäckerei Brücklmaier ebnet somit den Weg für die sechste Generation. Auch wenn es nur eine Formalie war, ist es ein weiterer Schritt in Richtung Zukunft.
Nachdem Sebastian Brücklmaier 2012 mit der Bäckerlehre begonnen hat und diese 2014 als “Bayerns bester Jungbäcker” abgeschlossen hat, folgte die Lehre zum Konditor, ein Bäckermeister-Titel, die Fortbildung zum Betriebswirt (HwO) und letztendlich der Lehrgang zum “Geprüften Brot-Sommelier”. Nun wurde offiziell die Bäckerei Konditorei Brücklmaier Betriebs GmbH um einen Geschäftsführer erweitert und Sebastian Brücklmaier wird fortan sein Fachwissen noch gezielter in die Geschäftsführung einbringen können. “Als ich nach der Schule meine erste Ausbildung zum Bäcker begonnen habe, war es mein Ziel, die Bäckerei eines Tages führen zu dürfen. Das ist ein bedeutender Schritt für mich persönlich, dass ich dieses Ziel nun erreicht habe.” – Sebastian Brücklmaier